ここは札幌からJRで15分程行った手稲駅のすぐそば。 場所は通りに面しており、大きな黄色い看板に 「あんざい」と書いてあるので分かりやすい。 大将は、元々、高校時代の後輩であり、そんなつながりから、 手稲で、焼き肉やをやってると聞いて、行ったのが最初でした。 若い頃、有名焼き肉店で修業した後、常に生きた素材を、手間をかけてつくる事を コンセプトとし、朝から晩まで、肉や、ホルモンと生活をともにしている。 平日から店は、常に満員！ 札幌から離れていることもあり、 メジャーとは言えないが、札幌中心街には類を見ない名店である。 その特筆すべき点は、料理は、ほぼすべて、塩でいただくと言う事。 焼き肉と言ったら、にんにくベースの味噌、しょう油ベースが主流だが、 ...... 続きを読む»
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ki44 （1）
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